Преподаватель фортепиано, к которому я хожу на занятия, вчера поделилась рецетом вкуснейшей морковной запеканки для страдающих желудком (не только поделилась, но и угостила). Ее муж-дирижер тоже страдает от жестокости пищевого мира и кроме запеканки ничего сладкого не употребляет.
Записываю рецепт, чтобы не забыть. Получилось очень, очень-очень, вкусно.
3-4 больших морковки (протереть на мелкой терке, тушить с сахаром по вкусу примерно 20 минут. Я тушила в мультиварке).
Полкило домашнего творога (я купила 5% творог. Предупреждение: хороший творог сейчас дорогой, а дешевый - суррогатная отрава. Цена вопроса хорошего творога в ДС-2 - 300 рэ за кг).
2-3 яйца (я положила два яйца С1)
2 столовых ложки манки (у меня получилось чуть больше)
Сахар по вкусу, щепотка соли (обязательно).
Пока морковка тушится, надо перемешать творорг с яйцами и манкой, добавить в него сахар и соль. После соединить получившуюся массу с морковкой и поставить на час в духовку при 180 градусах. Я пекла в силиконовой форме, поэтому на дно только посыпала немножко манки, чтобы ничего точно не прилипло.
Кроме морковки в начинку можно использовать все, что угодно. У меня, например, половина запеканки с морковкой, а другая половина - с протертым яблоком и банананом.
Наиприятнейшего вам 